近日，兴隆台区食品药品监督管理局以习近平总书记“四个最严”为指导，按照创建国家级食品药品安全放心城市的相关要求，积极推进“放心肉菜示范超市”创建活动，引导消费者放心消费、安全消费。“放心肉菜示范超市”创建活动旨在树立行业标杆，以点带面，发挥超市食品供应主渠道示范引领作用，推动肉类、蔬菜、水产品、水果等食用农产品种植养殖、加工、贮存、运输、销售等各环节强化质量安全管理，不断提升食用安全水平。

活动期间，兴隆台区市场监督管理局发挥监管职能，严把“三道关口”，指导辖区超市开展示范创建工作。一是把好源头采购关。指导企业实行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”和“基地+加工企业+超市”等采购方式，要求其购进的肉菜产品来源100%可追溯。二是把好卖场进货关。严格落实肉菜等食用农产品进货查验和查验记录制度，不允许购进和销售不符合食品安全标准要求的肉菜产品。三是把好肉菜销售关。严格执行食用农产品贮存、制备、加工、陈列、标识等经营过程操作规范，配备相应设施设备，强化食用农产品质量安全管控。

目前兴隆台区已有辽宁兴隆百货集团有限公司兴隆四百分公司被批准参加创建活动。该企业积极参与创建工作，提升食品安全水平，并承诺做到“四个设置”：一是按照“优质优价”的市场机制，设置有机食品、绿色农产品、供港食用农产品基地直供等优质精品肉菜专柜。二是设置食品安全管理机构，并配备专职食品安全管理人员。三是设置食品快检室，科学确定肉菜检测频次和品种，开展快检。对每一品种应委托有资质的食品检验机构进行常规检验，并将快检结果和常规检验报告在其对应经营区域醒目位置进行公示。四是在经营区显著位置和门户网站首页公开创建“放心肉菜示范超市”活动的标准和承诺，设置意见箱，畅通消费者投诉渠道，保护消费者合法权益。