兴隆台区市场监督管理局开展春节前餐饮服务食品安全监督检查

春节即将来临，为让广大消费者度过一个快乐、安全、祥和的节日，1月20日兴隆台区市场局餐饮股联合创新所加强节前餐饮服务单位检查。

此次检查围绕春节期间餐饮服务行业的消费特点，针对承办节日大型聚餐和“年夜饭”的餐饮服务单位进行了严格的检查指导。重点检查了餐饮服务单位是否严格按照餐饮服务许可范围经营，从业人员是否持有健康合格证，是否落实食品采购进货查验和索证索票制度、做好台账记录，原料采购索证索票和进货台账记录是否齐全;食品加工操作是否规范;餐饮具清洗消毒是否符合要求等。工作人员还对“年夜饭”菜单进行了审查指导。

在监督检查的同时，广泛宣传餐饮服务食品安全法律法规和相关知识，督促各餐饮服务单位严格落实主体责任，全面落实各项食品安全制度，确保节日期间消费者的饮食安全，保障群众身体健康，维护社会和谐稳定。下一步，兴隆台区市场监管部门将继续加大对餐饮服务单位的监管力度，提高餐饮食品安全质量，加强宣传食品安全知识，引导群众合理膳食、科学消费，确保节日期间群众“舌尖上的安全”