兴隆台区市场监督管理局全力为高考保驾护航·守护考生“舌尖上的安全”

    兴隆台区市场监督管理局严格落实省市局相关部署要求，做好常态化疫情防控措施，统筹落实各项高考疫情防控工作，切实提高应对聚集性疫情能力，以最高标准、最严要求、最强保障落实落细各项准备工作，全力以赴将“平安高考”这件民生大事办好办实办稳妥。

    为实现“平安高考”目标，我局成立了高考食品安全保障检查组，同时，我局要求各市场监管所及检查组要严格落实食品安全监管责任，明确责任分工，在严查严管、细查细管上管控食品安全风险隐患，保证食品安全监管工作责任落到实处，要对接待考生的餐饮服务单位、学校食堂进行现场监督检查，针对检查中发现的食品安全隐患问题予以记录，责令限期整改，确保高考期间广大师生饮食安全，实现“零隐患、零事故、无差错”目标。

    食堂是保障食品安全的重点场所，我局各监督管理所、检查组做到高考前“无休息”，每天对我区各考点学校食堂进行全面细致地检查，针对食堂体温测量是否记录在册、食材是否新鲜、食材储存条件、米油盐等调味品是否合格、餐具消毒情况、厨房卫生状况、餐厨垃圾处理情况等细节逐一排查，对不足的地方，检查组现场对学校负责人提出改善要求。同时，对学校食堂互联网+“明厨亮灶”的运营也进行了深入检查，详细了解高考疫情防控措施落实情况，并针对现场发现的问题及时进行监督指导。

    我局加强与教育、公安等部门协调联动，责任到人，准确掌握考点食宿人数、供餐形式、供餐地点、供餐从业人员名单、供餐菜谱、饮水供给方式等工作信息，组织开展针对考点学校食堂、学校周边餐饮服务单位、食品销售单位的全面风险排查，对所有进入高考考场的肉类和蔬菜要进行快检，严把准入关；加强校园周边餐饮单位、食品销售单位食品安全监管，规范食品加工销售行为，严防不合格食品危及考生食品安全。

    我局于6月3日对辽河油田第一高级中学、盘锦市高级中学、第一完全中学3所高中食堂负责人召开中、高考期间落实集中供餐单位食品安全主体责任集体约谈会。会议强调，承担集中就餐的餐饮经营单位要落实食品安全主体责任，法定代表人或负责人为食品安全第一责任人，坚决执行《食品安全法》等要求。各学校要采取切实有力措施，提高思想认识，增强责任感、使命感和紧迫感，各学校要加强风险管控，全面落实食品安全主体责任，严格履行各项法律义务，建立健全校园食品安全管理的长效机制。市场监督管理局将进一步加大日常监管和执法检查力度，对违法违规行为“零容忍”，以切实有效的措施为我区高考保驾护航。会议就校园食品安全工作进行了全面培训，详细讲解了校园食品安全相关知识，进一步提高了相关学校的食品安全管理意识和责任意识。