食品安全重于心、践于行 ——文化社区开展“小饭桌”安全巡查工作

孩子的健康关乎每一个家庭的幸福，校外托餐场所的食品安全问题尤为重要，为进一步加强对辖区内校外“小饭桌”的监督检查，增强“小饭桌”经营户的食品安全、疫情防控意识，更好地保障学生的饮食安全。2021年9月13至15日，兴隆街道文化社区食品安全协管员对辖区内“小饭桌”分批进行了安全专项巡查。

 食品安全协管员对“小饭桌”经营者的餐饮服务许可证、健康证、疫情期间的消杀工作及学生的测温登记情况、食品的贮存条件、环境卫生等进行了巡查。

巡查过程中，对“小饭桌”的原材料购进、以及加工制作场所环境等几项内容进行重点检查，并提醒负责人严格按照市场监督管理部门的要求做到餐具消毒、食品留样、索证索票及台账管理，杜绝食品安全隐患。